Hola, ayer tenía ganas de comer unas galletas de coco pero no quería la receta de las galletas de mi mamá porque las encuentro muy blandas, así que busqué en internet y encontré esta receta y les hice unas pequeñas modificaciones.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina
- 1 taza 2/3 de azúcar blanca o rubia
- 2 tazas de coco rallado
- 200 gr de mantequilla o margarina
- 2 yemas
- 1 o 2 cucharadas de agua
INSTRUCCIONES:
1. Unimos los ingredientes secos: el azúcar